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Tauchen Sie ein in die Tiefe von Raw Umber – einem ausdrucksstarken Braunton mit einem feinen
Die Ambre-Linie von Trapet Alsace steht fuer mazerierte Weine — eine uralte elsaessische Tradition
Der warme 2017er Jahrgang hat dem Rangen eine ueberraschende Zugaenglichkeit verliehen
Begleitet einen klassischen Crottin de Chavignol mit Honig
mit griffigen Tanninen und einer belebenden Säure
Roc des Anges Alquimia, Vin de voile 2021/2022 VdF rose Tauchen Sie ein in dieAlquimia ist das ungewhnlichste Projekt von Marjorie Gallet ein Vin de Voile, also ein Wein, der unter einem Florhefe Schleier reift wie ein Fino Sherry oder ein Vin Jaune aus dem Jura. Nur dass hier kein Savagnin im Fass liegt, sondern Macabeu und Grenache gris aus dem Roussillon. Eine khne Idee, die aufgeht: Roc des Anges hat sich nie um Konventionen geschert. Macabeu und Grenache gris werden getrennt vinifiziert und reifen unter Flor in nicht
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