木屋/No.3/ペティナイフ/鍔付 炭素鋼/130mm yohaku まるそう一福のこだわりはまだまだあります。手焼きに限りなく近づけるために独自に開発した機械。何度も何度もひっくり返し、途中膨らんできたら押しながら、ゆっくりじっくり弱火で焼きあげていきます。ですから、機械と言っても大量にたくさん作れるわけではありません。じっくり時間をかけて焼き上げたからこその美味しさなのです。
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