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Im Gaumen besticht der Wein durch ein einzigartiges Spiel von Frische und Kraft
Es entsteht Champagner
Brombeeren und Kirschen erinnern
Amarenakirschen und getrockneten Cranberrys
Saftigkeit und Mineralität
Zambujeiro '19 - 300cl Gebinde:1er Holzkiste Im Gaumen besticht der WeinVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,