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Vitigni: Cabernet Sauvignon
Colore rosso ciliegia con riflessi rubino
Reifung in Holzfässern vor der Abfüllung in Flaschen
danach wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer bis leichter Röstung umgefüllt
ANALYTICAL INFO: Alcohol content: approx 15
ROSSO TOSCANA IGT "IROSO" RAVAZZI PACO Vitigni: Cabernet SauvignonVitigni: Sangiovese g Merlot, Cabernet Sauvignon UVAGGIO: Sangiovese Merlot Cabernet Sauvignon ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni, Siena, Toscana. RESA UVA PER ha: 80 q. li VENDEMMIA: la vendemmia effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in tini di legno con lieviti selezionati . Macerazione post fermentativa di 10 gg. AFFINAMENTO: 18 mesi in botte di rovere ed in