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Sortenypische Aromen von Wiesenkräutern und grünem Apfel
Die Destillationsdauer von 48 Stunden wurde auf 72 erhöht und unser neuer Rakı durchläuft insgesamt 5 Destillationsvorgänge
schmeichlerischem Mousseux und mineralischem Ausklang
cremigere Note
aber mit der ersten Reife dann doch einen Tick gelbfruchtiger
Domaine Loberger - Pinot Gris de macération 'Imagine' 2020 AOC Alsace Champagner Sortenypische Aromen von Wiesenkräutern undDieser Pinot Gris de macration mit einer schnen rosa Lachs Farbe offenbart eine Nase von gerstete Mandeln und Kruter. Der Mund ist kraftvoll aber samtig, der Abgang hat feine Tannine und eine Elegante Bitternis. 3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt. Boden: Sandstein Vulkanisch