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con ritorni speziati
Bocca minerale
ma anche carne salada di cervo con funghi sottolio e mousse di formaggio fresco
Gänseleber
il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Casal di Serra di Umani Ronchi nasce da una vinificazione e maturazione in vasche dacciaio cui segue un breve affinamento in bottiglia
etna rosso 2024 tenuta delle terre nere W2-3-generica con ritorni speziatiVeste rosso rubino splendente; al naso mette subito in evidenza una nota di grafite seguita dalla fragranza del melograno, della fragolina di bosco e della rosa canina incorniciata da spezie dolci. In bocca mostra buona intensit e finezza nel quadro di inequivocabili integrit del frutto ed equilibrata tensione tra la sensazione pseudo calorica, acidit e tannini saporiti che risultano in un sorso fresco e svelto. LEtna Rosso DOC di Tenuta delle Terre