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Lammkoteletts oder Steinpilzrisotto
Es ist 50 Hektar groß und hat über 80 Besitzer
polierten Finale bleibt vor allem die Balance aus Reife
und der Wein müsse Freude bereiten und bei Tisch konsumiert werden
etwa Rehbraten mit Wacholder oder Hirschragout
2019 Telmo Rodriguez Molino Real Blanc Soalheiro Lammkoteletts oder SteinpilzrisottoTelmo Rodriguez und Pablo Eguzkiza kennen sich aus ihrem nologiestudium an der Universitt Bordeaux. Telmo arbeitete danach mehrere Jahre unter anderem bei Cos d'Estournel, Petit Village und Grard Chave. Pablo Eguzkiza arbeitete unter Jean Claude Berruet und war mitverantwortlich fr den Wein von Petrus. Nach mehreren Wanderschaften kehrten beide nach Spanien zurck und grndeten das Unternehmen Compaia de Vinos Telmo Rodriguez, das sich der Produktion
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