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Der Schaumwein aus dem IGP Salento besteht zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Marasco
mit einem Hauch Kirschblüten
teils mit Botrytis-Beeren
Obwohl die Tageszeit bei solch einem Wein sekundär erscheint
die im Keller Champagner-ähnlich sanft mit reduziertem Druck abgepresst werden
Trossen Riesling Dreiklang Spätlese feinherb Weihnachts-Vorteilspakete Der Schaumwein aus dem IGPTrossen Riesling Dreiklang Sptlese feinherb Die biodynamisch bewirtschafteten Trauben fr diesen fruchtsen Riesling stammen von 40 Jahre alten Reben aus dem Mittelstck des Kinheimer Hubertuslays, der mit seiner Sdausrichtung zur Mosel hin im Sonnenschein badet. Die schieferhaltigen Bden geben der ppigen Frucht die ntige mineralische Kontur. Handgelesen und spontanvergoren. Aufgrund der restsen Stilistik ist der Wein filtriert sowie geschwefelt
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