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strömt aus dem Glas
Ein Clouet-Champagner mit dem für ihn sehr typischen Charme und cremigen Schmelz
Sommerblumen und roten Früchten
der recht lang mit Noten von Zwetschgen und eingelegten Kirschen endet
Nach kurzer Belüftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig
MALO '19 - 75cl Jahrgang:2019 strömt aus dem GlasVinifikation Ausbau Aus stark ertragsreduzierten Parzellen. Von Hand geerntet und selektioniert, in kleinen, offenen Tanks vergoren mit manuellem Untertauchen der Maische. 18 Monate in franzsischen Barriques ausgebaut, ca. 60% Neuholz. Unfiltriert. Degustationsnotiz Edel und dezent duftend, feine rote Fruchtnoten, etwas Blumenduft und eine Spur Rauch, fast burgundisch anmutend. Fllige, warme aber gleichzeitig samtig feine Struktur, intensive Frucht