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Am Gaumen blüht die Hausmarke schnell auf und wird neben aller Süffigkeit beindruckend vielschichtig
je nach Jahrgang
Der 2023er Jahrgang wirkt noch frischer als der 2022er
drei bis vier Wochen
ESSENEMPFEHLUNG: Saltimbocca mit Salbeibutter
La Pierre Noire 2019 Bodegas Maisulan Am Gaumen blüht die HausmarkeWarum wir ihn lieben? Cuve aus Grenache und Syrah, von der lediglich 5157 Flaschen, 99 Magnums und 16 Doppel Magnums produziert wurden. Handgelesen mit niedrigen Ertrgen von 15 hl ha, die ganzen Trauben wurden fr 12 Tage vergoren. Ausbau in Beton, in Tanks und ein paar gebrauchten Barriques. Schmeckt nach Ebenso dunkel geht es aromatisch weiter. Es kchelt ein Kirschkompott mit Nelken und Zimtstange. Aus der Gewrzschublade strmt der Duft von gestoenem