Der Farbwechsel beginnt am Ende des Monats
den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil
die im Laufe der Jahre seine Nuancen noch verstärken werden
Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt
auf dem er Getreide anbauen und Tiere halten konnte
2010 Pinot Gris Clos Windsbuhl Grains Nobles, Zind-Humbrecht Bonpland Rum Der Farbwechsel beginnt am EndeEine flssige, geheimnisvolle, komplexe Blumenessenz: Robert Parker. Verschiedene Verkoster finden unzhlige Eindrcke: Birne, Blumen, Akazienhonig, Mandarine, Mango, Aprikosen Kokosmehl, Ingwer, Minze, gerstete Nsse und Ahornsirup. Das Ganze verpackt in einer unglaublich ausgewogenen Struktur, die bei einem Ernteertrag von nur 9,4 g l den berblick behlt. aus den 43 Jahre alten Reben. Es wird Traube fr Traube mit Botrytis* von hoher Qualitt geerntet.