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Olivier arbeitet biodynamisch auf den Feldern
am besten direkt vom Grill
aber dennoch fein strukturierte Rhône-Weine bei
aber ohne Schwere
sind die Unterschiede zwischen den Weinen groß und beweisen die respektvolle Arbeitsweise
2020 Domaines Paul Mas Clos Astelia Le Grand Blanc Yalumba Olivier arbeitet biodynamisch auf denDomaines Paul Mas wurde 1892 gegrndet. Der aktuelle Eigentmer ist Jean Claude Mas und er ist ohne Zweifel der Pionier bei der Wiederbelebung des Languedoc als Region fr Qualittsweine. Jean Claude charakterisiert seine Weine als Le Luxe Rural, lndlichen Luxus. Mit internationalen Rebsorten hat er dem Languedoc den Reiz der neuen Welt verliehen. Und mit seinen modischen Weinen aus lokalen Trauben hat er den lokalen Charakter des Languedoc unter