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Brie de Meaux und Brillat-Savarin (vegetarisch)
Der Boden besteht aus vor mehr als 200 Millionen Jahren entstandenem Muschelkalk
Maiglöckchen
Zitronenkerne
die sich auch hier mit Gewürzen verbindet
4 éléments Pinot Noir, La Perthe, Extra Brut imported-from-csv Brie de Meaux und Brillat-SavarinInformation zum Wein Die Kollektion 4 lments umfasst jeweils eine Parzelle, eine Rebsorte, einen Jahrgang und eine besondere Vinifikation. Beim Pinot Noir ist es der Weinberg La Perth in Ludes mit Lehm und Sandboden auf Kalksteinuntergrund in der Montagne de Reims. Nach der Grung fand der Ausbau fr 18 Monate in Demi Muids, also 600 Liter Eichenfssern statt, in denen die malolaktische Grung unterbunden wurde. Gelagert wurde der Wein nach der Tirage
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