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mit saftiger Frucht
feinholznoten
weißer Kirsche
Charakteristika: alkoholfrei
Rebsorte: 100 % Blaufränkisch
Szechunan Pfeffer ganz Verpackung:Tüte (40g) mit saftiger FruchtAuch wenn man bei Szechuan Pfeffer von "unechtem" Pfeffer spricht, ist er vor allem in Kombination mit scharfen Chilis aus der asiatischen Kche nicht wegzudenken. Neben Zimt, Fenchel, Sternanis und Nelken ist Bestandteil des klassischen "Chinese Five Spice" Gewrzes. Mittlere Schrfe und zitronige Noten verleihen einen prickelnden Geschmack und ein leichtes Taubheitsgefhl auf der Zunge. Besonders geeignet ist der Pfeffer fr Wokgerichte, Geflgel, Fisch
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