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2 Fortissimo´ hat einen höheren Wermutanteil in der Färbung
geschmacklich ist es am ehesten vergleichbar mit dem `Kyle´ aus der Destillerie Bairnsfather
Seit einigen Jahren werden hier neben Obstbränden und Likören auch Absinthe gefertigt
Wie fast alle Absinthe aus dem Hause Cannax hat auch der `Black Head´ mit knapp 35mg einen Thujongehalt an der Grenze des Erlaubten
allerdings wurde er nach der Destillation nicht gefärbt wodurch der erfrischende leicht herbe Wermutgeschmack stärker zum Tragen kommt
Kallnacher Miniaturen 2 Fortissimo´ hat einen höherenIn den spten 20er Jahren erhielt der Viehndler und Grnder der Brennerei, Ernst Luginbhl Bgli, von einem Bauern aus dem Val de Travers im Tausch gegen eine Kuh ein altes Absinthrezept. Nachdem dieses vor einigen Jahren in den Firmenunterlagen wieder aufgetaucht war, entschloss sich Oliver Matter nun auch die Produktion dieses Absinths aufzunehmen. Geschmacklich ist der Kallnacher ein typischer Bleue mit einer etwas ausgeprgteren Wermut und Melissenote.