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Orangenschale und einer leicht salzigen Meeresbrise
wobei aber nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird
im Hintergrund mit einer mineralischen Note (Schiefer)
90 Jahre alte Reben
fester Körper sehr vitale
2023 Stellenbosch Syrah Stark-Condé suckling Orangenschale und einer leicht salzigenDieser Syrah wird berwiegend aus einer einzigartigen Einzellage des Weinguts vinifiziert, die von groen Flusssteinen geprgt ist. Der daraus entstehende Syrah im klassischen, alten Welt Stil ist elegant und floral und bildet einen Kontrast zu den krftigen, reifen Stilen wrmerer Anbaugebiete. Ein kleiner Anteil Viognier und Roussanne Trauben wird gemeinsam vergoren (Co Fermentation), um zustzliche Aromatik sowie fein strukturierte Tannine zu verleihen.
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