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Thai-Auberginen in Kokos-Currysauce
sondern aus ihrer eigenen Familienküche
gebackener Fisch mit Kräutern und Spargel
wie tief und komplex pflanzliche Gerichte schmecken können
Über 60 Rezepte zeigen
Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland Fuchsia Dunlop Thai-Auberginen in Kokos-CurrysauceSternekoch Christian Rach wirft seinen geschulten Blick auf die Klassiker der deutschen Kche und zeigt in 16 Kapiteln von Kartoffeln und Spargel bis Wein und Bier wie zeitgem und raffiniert heimische Produkte sein knnen. Moderne Interpretationen treffen auf fundiertes Warenkunde Wissen und Kulturgeschichte. Wer verstehen will, warum unsere Brotkultur Weltklasse ist, braucht genau dieses Buch, so die Empfehlung aus dem KochKontor Team. Fr alle, die