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bei jüngeren Flaschen kann eine vorsichtige Belüftung sinnvoll sein
um die natürliche Qualität der Trauben zu betonen
Auch Entenbrust mit einer leicht süßlichen Jus oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tiefe des Weins schön auf
das Ansehen der Appellation Rully zu stärken und zeigt
die Tannine abrunden und zusätzliche tertiäre Noten wie Leder und Tabak entfalten
Weingut Thörle, Saulheim Riesling Kalkstein, 2022 La Raia bei jüngeren Flaschen kann eineDer Weingut Thrle Saulheim Riesling Kalkstein 2022 zeigt eindrucksvoll, wie stark Kalkstein Riesling prgen kann: klar, straff und zugleich erstaunlich saftig. Die Brder Thrle holen die Trauben ausschlielich aus kalkreichsten Parzellen in Saulheim und arbeiten mit bewusst niedrigen Ertrgen das sorgt fr Tiefe, Przision und viel Ausdruck. Eine moderne, sehr terroirgeprgte Riesling Interpretation mit Wurzeln in der kalkreichen Tradition Rheinhessens.