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ohne dass man dafür den ganzen Nachmittag in der Küche steht
Unsere Großmütter haben vegetarisch gekocht
Über 50 Hummus-Rezepte plus Ideen für passende Brote
Julia Morat nimmt mit auf eine kulinarische Weltreise: Masala Chai aus Indien
die Pesto nicht nur als Nudelsauce kennen
Joshua Weissman: Textur über Geschmack Paul Ivic ohne dass man dafür denWarum schmeckt Arancini besser als eine einfache Reisbeilage? Joshua Weissman gibt die Antwort in 80 Rezepten, die Textur zum Hauptthema machen. Der New York Times Bestseller Autor ausgebildet im James Beard prmierten Restaurant Uchiko sortiert seine Gerichte nach Konsistenz: von knusprigem Brathhnchen ber cremigen Kseschaum bis zum fluffigen Donut. Fr alle, die kochen schon knnen, aber verstehen wollen, warum manche Gerichte unwiderstehlicher