Bologna - Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt Jeske Wilke Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau

Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau so wie eine Übersicht über Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse

1924 in der Emilia-Romagna geboren

Slow Cook Italiano versammelt über 100 Rezepte in neun Kapiteln: Suppen

leicht herb

die Pesto nicht nur als Nudelsauce kennen

Bologna - Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt Jeske Wilke Warenkunde und kochtechnische Hinweise genauKabarettist Christian Hlbling, bekannt fr seine Kunstfigur Helfried, und Fotograf Arnold Pschl, der in Graz, Bologna und Wien Geschichte und Fotografie studierte, begeben sich beim Christian Verlag auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Italiens kulinarische Hauptstadt: Mortadella und die legendre Nudelsauce Tagliatelle al Rag zeigen, wie sich in Bologna Norden und Sden Italiens vereinen. Fr alle, die Bologna ber den Teller statt nur ber die Trme