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Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen
Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt
somit zeigt er sich schon heute zugänglicher und einladender
Aromen von Kirschen
Im Gaumen fruchtige Noten die mit einer tollen Würze harmonieren
Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Guatemala Komplexes Bukett mit Aromen vonVinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben 5 Tage angetrocknet. Die dreiwchige Maischegrung findet in kleinen 300 Liter Standen statt, dabei wird der Tresterhut tglich untergestossen. Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue franzsische Barriques gefllt wo er rund 10 Monate reift. Der fertige Wein wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Er zeigt sich zunchst eher zurckhaltend, aber beim aufmerksamen Prfen entdeckt man eine