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wie sie für den nördlichen Teil der Côte de Nuits typisch sind
wodurch Lagentypizität
Tuff) und reichlich Steinanteil
um maximale Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten
Weinberg & Keller: Lese von Hand mit strenger Selektion
PSI 2023 Peter Sisseck Godin & Filles wie sie für den nördlichenPSI 2023 ist die zugnglichste Seite von Peter Sisseck ein charaktervoller Ribera del Duero, der alte Reben, Finesse und Trinkfreude vereint. Die Cuve aus berwiegend Tempranillo (Tinto Fino) mit einem Anteil Garnacha reift rund 18 Monate in gebrauchten Pingus Fssern das sorgt fr Tiefe ohne sprbare Holzwucht. Entstanden aus Sissecks Projekt zur Bewahrung historischer Buschreben, steht PSI fr ein groartiges PreisGenussVerhltnis und die Wiederentdeckung
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