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ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorte Schulter vom Rind mit Püree
Zitrusfrucht
Die Tannine sind so geschmeidig eingebunden
Die lange Mazeration (30 Tage) verleiht dem Wein Farbe
Der Sauvignon Blanc Grande Reserve 2022 von Stefan Bietighöfer ist ein Paradebeispiel für die Raffinesse dieser Rebsorte
Usuran 2016 Kechris Winery ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorte Schulter vom RindWarum wir ihn lieben? Eine Cuve aus 90 % Graciano und 10 % Tempranillo aus hoch gelegenen Weinbergen, spontan im groen Holz vergoren und in franzsischer (90 %) sowie aus Navarra stammender Eiche ber 24 Monate ausgebaut. Es ist der erste Jahrgang des Weinmachers Jean Franois Hbrard (vorher Quinta de La Quietud in Toro), der nun Olivier Rivire ersetzt. Schmeckt nach Dunkel und geheimnisvoll prsentiert sich der Usuaran 2016 in der Nase. Zunchst dominiert
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