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mit einem Anteil neuer Fässer von 20 bis 30 Prozent
verschiedenen Salaten
Als klassischer regionaler Begleiter aus Bordeaux bietet sich außerdem Entenbrust oder confit de canard an
2021 war in Bordeaux ein anspruchsvolles Jahr mit eher moderatem Reifeverlauf
strukturiert und langlebig
2017 Tua Rita Giusto Di Notri Magnum Maggy Hawk mit einem Anteil neuer Fässer1984 kauften Rita Tua und ihr Mann Virgilio ein Anwesen in Suvereto, zu dem zwei Hektar Weinberge gehrten. Zunchst hatten sie nicht die Absicht, ein Spitzengut zu schaffen, aber ihre sorgfltige Pflege dieses kleinen Weinbergs fhrte schnell zu Kultstatus in der Toskana. Weil ihre Arbeit so erfolgreich war, kauften sie kontinuierlich weitere Weinberge hinzu und 2014 wurde das Anwesen auf 30 Hektar erweitert. Als Vergilio 2010 verstarb, bernahmen Tochter
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