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der die Aromen schützt und die Frische des Weins erhält
authentischer Rotwein mit toskanischem Charakter
gereiftem Käse wie Blauschimmel und dunkler Schokolade
Nach der Gärung reift der Wein rund drei Jahre in Eichenfässern und anschliessend fünf bis sechs Monate in der Flasche
dabei ungewöhnlich elegant
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva "Monte Ca'Bianca" Syrah der die Aromen schützt undBegali Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Monte CaBianca Ausbau Dieser Riserva Amarone von Lorenzo Begali stammt aus der Einzellage Monte CaBianca im Herzen der Valpolicella Classica. Gekeltert wird er aus den klassischen Sorten Corvina und Corvinone, ergnzt durch Rondinella und Oseleta. Die besten, lockerbeerigen Trauben werden im September und Oktober selektioniert und bis in den Winter getrocknet. Nach der Grung reift der Wein lange
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