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ergänzt um teilweise Syrah
zu Coq au Vin mit Champignons oder zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräutern
reifen Tanninen und einem langen
Lecithin))
Mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker und der präzisen Säurestruktur des Tuffsteins ein Wein
Château de Coulaine Bonnaventure AOC 2023 BIO grillo ergänzt um teilweise SyrahDer Bonnaventure 2023 ist die etwas ambitioniertere Variante aus dem Hause Coulaine eine Selektion der besten Cabernet Franc Parzellen mit lngerer Mazerationsdauer und teilweisem Ausbau im Holzfass. Benannt nach der Familie Bonnaventure Coulaine, die das Schloss seit dem 13. Jahrhundert bewirtschaftet. Biologische Erzeugung, spontane Vergrung, kein Tricksen im Keller. Im Glas zeigt sich ein dichteres, tieferes Rubinrot. Das Bouquet ffnet mit reifer