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Das samtige Aroma der Rosenblüten sorgt für eine verspielte und dennoch harmonische Verbindung zwischen der Chili-Schärfe und den tiefen Aromen des Harissas
Er harmoniert besonders mit:
solltest du das Gewürz mit dem Mörser etwas zerstossen
da durch den Zerkleinerungsprozess die ätherischen Öle besser freigesetzt werden
Merkmal: Praktisch identisch zum Murray River Salz aus Australien
Mankira Wildkaffee BIO Gewicht:400g Das samtige Aroma der RosenblütenDiese Rstung ist ideal fr Espresso. Manikra ist eine Region in thiopien, die bis heute nur zu Fuss erreichbar ist. Doch genau hier in Mankira soll laut berlieferung der Ursprung des Arabica Kaffees sein. Grosse, moosberwucherte Mutterbume, sind Zeugen der uralten Kaffeegeschichte dieser Region. Unzhlige wilde Kaffeevariationen, werden in Mankira von 460 Bauern auf einer Waldflche von 572 Hektaren gesammelt. Die Kaffeebauern von Mankira lassen ihre