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Die malolaktische Gärung begann auf natürliche Weise im Frühling
Funkelndes dunkles Kirschrot
Leicht genug
Der Granat 2015 ist ein Wein mit immenser Ruhe
Cantina Terlan - 2x Weissburgunder 2023
Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Region_Rheingau Die malolaktische Gärung begann aufEine elegante wrzige Cuve aus Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Handlese und sortierung. Die Rebsorten werden dann unterschiedlich vinifiziert: Der Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, die beiden anderen traditionell, 30 Tage auf der Maische. Dann Assemblage und Reifung 9 10 Monate in Eichenfssern. Zwischen den Gemeinden Limoux und Alet Les Bains gelegen, erhebt sich das Chteau de Brasse aus den Auslufern der Pyrenen am Ufer des Flusses Aude.