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der als Tausendsassa die Speiseplatte begleiten kann
Feinsinnige Mineralik und ein helle Säure spitzen zum nächsten Schluck an
lo (80%) und Macabeo (20%) finden als Grundwein in der Flasche zur zweiten Gärung zusammen
Heftig Wildapfel
Les Gendres
Domaine de l'Horizon Grand Vin Rouge Bouvet-Ladubay der als Tausendsassa die SpeiseplatteDomaine de l'Horizon Rouge IGP Ctes Catalanes Der Domaine de l'Horizon Grand Vin Rouge 2018 besteht aus 80% Carignan und 20% Grenache Noir. Bei der Spontangrung in Stahl und Beton war zudem eine kleine Partie Ganztrauben dabei. Der Ausbau erfolgte Domaine typisch in gebrauchten 600 Liter Fssern. Der Wein startet in der Nase mit getrockneten Krutern der Garrigue. Vordergrndig Thymian, Cistus und Salbei. Die Frucht von Schwarzbeeren und Sauerkirschen
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