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mazedonischem Wacholder
Er brachte dieses exotische Botanical nach Hamburg
Das Bukett ist feinfruchtig
und hat in dieser Form auch keinen Nachfolger
Alle verwendeten Liköre werden vom Kellermeister selbst in Podensac hergestellt
Sauvignon Blanc Kitzeck Sausal Südsteiermark DAC 2019 0,75l Ried Kapun mazedonischem WacholderDer Sauvignon Blanc Kitzeck Sausal Sdsteiermark DAC 2019 zeigt wrzige, rauchige, vielschichtige Aromatik und ist in der Stilistik komplex, mit starker Terroirprgung. Sehr spte und selektive Handlese, 8 bis 16 Stunden Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Die Spontangrung erfolgte in gebrauchten groen Holzfssern. Er ist 7 Monate auf der Hefe gereift.
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