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Lese und Weinbereitung
Spitzengewächs vom Lössboden
Sehr kostbar sind die raren Flaschen der Bastei GG mit ihrem ungeheuer mineralischen Inhalt
Die natürliche Begrünung
Das Schönste an der Arbeit als Weinhändler ist die Entdeckung von umwerfenden Tropfen an Orten
La Dame Anglaise, AOC Vinsobres 2015, Domaine l'Ancienne École Hersteller_Dr. Heger Lese und WeinbereitungDie Vinsobres Reben befinden sich oben auf ihrem Grundstck an einem sanften Sdhang. Die Bden sind die typische "Argilo Calcaire" Mischung der Appellation, jedoch sandiger und steiniger. Der Weinausbau findet rein Biologisch statt. Traditionelle Grung mit Hefezusatz. Die malolaktische Grung begann auf natrliche Weise im Frhling. In einer Mischung aus neuen und gebrauchten Eichenfssern gereift, und in 3 gealterten Betontanks.
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