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mit andauernder Lagerung aber abgerundet und ausgeglichen
Temperament und Lebhaftigkeit
Elegante und subtile Aromen
Sobald sie optimal gereift sind
Lange Maischegärung
Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl Inhalt:75cl mit andauernder Lagerung aber abgerundetVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegrung findet whrend drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 C statt. Danach wird der biologische Sureabbau je zur Hlte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein whrend zwlf Monaten in neuen und zweijhrigen, franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Pino di Biserno