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ESSENEMPFEHLUNG: geräucherter Fischrogen
Die Trauben aus den kältesten Parzellen werden von Hand gelesen und kommen gekühlt in die Kellerei
da die Anlagen mit Gewürztraminer umveredelt wurden
dessen Frucht- und Holzaromen schön aufeinander abgestimmt sind
Aber er bewahrt stets den Charakter des kühlen Jahrgangs 2021
Gluegglich Rosé Weingut Loimer wine-searcher ESSENEMPFEHLUNG: geräucherter FischrogenWarum wir ihn lieben? Gekeltert wie frher, mit dem Wissen von heute! Begleitet von Traube bis Flasche mit wenig Einflussnahme. Natrlich biodynamisch. Nicht geschnt und nicht filtriert. Ohne SO2 ausgebaut, mit geringem SO2 abgefllt. Der Gluegglich Ros ist geprgt von tief verwurzelten, sterreichischen Rebsorten. Spontan, teilweise mit Beeren vergoren, ungeschnt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Schmeckt nach Helle rote Beeren, ein Hauch