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Aus regionalen Corvina-
während am Gaumen eine lebendige Säure und feine Salzigkeit für einen langanhaltenden
Keine kitschige Frucht
Blutorange und ein Hauch Kräuterwürze aufeinander
Der Wein reift anschließend 12 Monate in alten 500-Liter-Tonneaux-Fässern
Weißburgunder M Mönchspfad Aus regionalen Corvina-Weiburgunder kann schnell zu glatt werden. Zu sauber, zu brav, zu egal. Der M Mnchspfad geht glcklicherweise in eine andere Richtung. Schon im ersten Schluck merkt man: hier steckt deutlich mehr Spannung drin als in vielen klassischen Pflzer Weiburgundern. Reife Birne, etwas gelber Apfel, feine Kruter und eine cremige Textur treffen auf eine khle, fast salzige Frische, die den Wein extrem lebendig hlt. Nichts wirkt laut oder berzeichnet. Alles sitzt
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