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nicht nur für Castro Ventosa
Es ist reine
Besonders schön passt er zu Rinderfilet
das in braunen Kalksteinböden bepflanzt ist
strukturiert und nussig mit einem langen
2022 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Maurice Grumier nicht nur für Castro VentosaDie Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so
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