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Die Pinot-Noir-Reben wurden teils 1976
Dieser Likör wird aus etwa dreißig Pflanzen hergestellt
die an Zesten
Am Gaumen ist dies ein kleines Wunderwerk
Fleischig und fest ist er unterfüttert von der strahlend klaren Frucht und kühler Mineralik
Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC imported-from-csv Die Pinot-Noir-Reben wurden teils 1976Der Dolcetto dAlba Bric del Salto von Andrea Sottimano stammt aus drei verschiedenen Weinbergen mit alten Rebstcken in Neive: Cott, Basarin und San Cristoforo. Der Name Bric del Salto geht zurck auf den ursprnglichen kleinen Dolcetto Weinberg, den die Familie Sottimano in den 1970er Jahren erwarb. Die Grung und Mazeration erfolgen auf den Schalen und dauern in der Regel 2025 Tage. Die Vergrung geschieht spontan mit eigenen Hefen, der biologische
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