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Rinck - 2x Sylvaner Alte Reben 2024
Cassisnoten
Die Gärung erfolgt in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche
Zur Erinnerung an die immensen Herausforderungen wurde "Vendredi XIII" geboren
Ein Wein in leuchtend hellem Rosa
Blanc de Blancs, Champagne Drappier Barrique Rinck - 2x Sylvaner AlteWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in
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