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Der Klarapfel ist der erste Apfel des Jahres der reif wird
Ein herrlicher Sommerbrand vom Kaiserstuhl ganz im Südwesten Deutschlands
Auf den eigenen Streuobstwiesen werden alten Apfelsorten
Am Gaumen breitet sich ein sehr vielschichtiges Bukett aus
Diese alte Sorte ist auch heute noch als Back- und Bratapfel im Handel weit verbreitet
Schwarzwälder Zwetschgenbrand London Dry Gin Der Klarapfel ist der erste"Bhler Zwetschgen" ist die Sorte, die wir ausschlielich zur Herstellung dieses Edelbrandes verwenden. Diese Frucht ist eine alt bekannte Hochstamm Sorte, die leider zunehmend vom Markt verschwindet. Sie wurde als Zufallssmling 1854 in Kappelwindeck bei Bhl (Baden) gefunden. Ihr ausgeprgtes Fruchtbukett nach Mandeln, begleitet von einem zarten Duft nach Zimt harmonisiert den Geschmack. Sehr gut zu Wild oder Rindfleisch Gerichten. Als Krnung passend zu