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Pinot Noir und Pinot Blanc — ein Stillwein mit der Frische und Mineralität der Champagne
6 cm ist sie handlich
das Finish lang und würzig
das die meisten Winzer in ihm nicht vermuten wuerden
Bei Bruno Clair landen die Trauben in vorbildlicher Vinifikation: spontane Vergärung
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2019 3L BIO du-bouchot Pinot Noir und Pinot BlancDie Vieilles Vignes" aus Morey Saint Denis sind eine Visitenkarte der Domaine Hubert Lignier ein Premier Cru Wein von alten Reben, der die Klasse dieser Gemeinde im Herzen der Cte de Nuits auf den Punkt bringt. Alte Stcke, kleine Ertrge, groe Tiefe. Der Pinot Noir wurzelt tief in kalksteinreichen Premier Cru Bden, wird von Hand gelesen und traditionell mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der lange Holzfassausbau verleiht Struktur, ohne die Frucht zu
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