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die durch die elegante Reifung entstehen
Schaue Dir auch Nichi Nichi Kamenoo Sake an
und wird anschließend 11 Jahre lang gereift
wie eine Kinderüberraschung
Dies ist ein vielseitiger Sake von Jikon
Nizaemon Junmai die durch die elegante ReifungHast Du schon von Tropf Sake oder Shizuku gehrt? Bei diesem Verfahren wird der Sake mit seinem Trub in Scke gefllt und aufgehngt. Bei diesem Filtrationsprozess nimmt die Schwerkraft ihren Lauf, so dass der Sake Tropfen fr Tropfen aus den Scken tropft und in 18 Liter Glaskrgen aufgefangen wird. Hierbei wird kein manuellen Druck ausgebt und es kann Tage dauern, bis der Prozess abgeschlossen ist. Es erfordert viel Geduld, Geschick und Handarbeit um eine
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