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Lese und WeinbereitungDie Lese erfolgt von Hand mit Selektion der Trauben
dunkle Kirschen und feine Holzwürze vom Barrique-Ausbau
eine sehr alte Rotwein-Rebsorte
gehört dieser Wein der Mutter – und er ist in Charakter und Machart ein passendes Gegenstück
An die malolaktische Gärung schließt sich eine Reifezeit von etwa 18–22 Monaten in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche mit Vornahme der Bâtonnage an
Regaleali Rosso DOC Nero D'Avola 2020, Tasca D'Almerita Region_Sizilien Lese und WeinbereitungDie Lese erfolgtDer typische Rotwein Siziliens: Der autochtone Nero dAvola der Regaleali Klassiker. Er reift 6 Monate in groen Eichenfssern. Intensiv Rubinrot. In der Nase Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Johannis und Heidelbeere, sanft wrziger Geschmack mit einem Hauch Vanille und Salbei.