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weniger Fett und Zucker
Fotografiert von Vivi D'Angelo auf der Alb
Vermicelli-Salat mit Rindfleisch und Zitronengras
Auch als Heilpflanze und Schädlingsabwehr im Garten geeignet
Sein Buch mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023 vereint 80 Rezepte von innovativen Kreationen bis zu Allgäuer Kässpätzle und Kaiserschmarrn
Plantbased – aber richtig! Simone Taschée weniger Fett und ZuckerErnhrungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert beantwortet wissenschaftlich fundiert und klar verstndlich die 100 wichtigsten Fragen zur pflanzenbasierten Ernhrung: Ist plantbased wirklich nachhaltiger? Eignet sich vegane Ernhrung fr Kinder? Im Frage Antwort Stil nimmt sie gngige Mythen unter die Lupe und liefert alltagstaugliche Tipps fr vegane, vegetarische oder flexitarische Ernhrung. Fr alle, die wissen wollen, worauf es bei pflanzenbasierter