Canon La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru, 2015, 0,75l Distillerie Berta Sehr gutes Lagerpotenzial

Sehr gutes Lagerpotenzial

10% der Trauben werden für 3 Tage mit ganzen Beeren vergoren

Mit viel Sorgfalt haben wir vier Weinberge ausgewählt

Nach vierzehnmonatiger Reifung in Barriques

Hitze und Trockenheit im Sommer und schlussendlich Hagel Ende August haben uns insgesamt ein Viertel an Menge gekostet

Canon La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru, 2015, 0,75l Distillerie Berta Sehr gutes LagerpotenzialVerschnitt: 55% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Ertrag: 37 hl ha Weinbereitung: 30 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage. Ausbau: 17 Monate lang in 55% neuen Fssern auf feiner Hefe. Keine Schnung. Alkoholgehalt: 14%