Restlos glücklich Birgit Hamm von geeister Paprikasuppe bis zu

von geeister Paprikasuppe bis zu butterzart geschmortem Spitzkohl

für Gäste oder als Betthupferl – alles im Handumdrehen gezaubert und einfach nachzumachen

kreative Gerichte für jeden Tag – hervorragende Vorspeisen

aromatisches Sauerteigbrot

die Grillen mit Cowboy-Attitude statt Standard-Bratwurst wollen

Restlos glücklich Birgit Hamm von geeister Paprikasuppe bis zuPaul Ivi, mehrfach ausgezeichnet als Europas bester vegetarischer Koch mit seinem Restaurant TIAN, stellt in diesem Buch persnliche Pionier: innen vor, die seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalitt, Saisonalitt. Seine Rezepte feiern die scheinbaren Nebendarsteller Wurzel, Blatt, Schale und Kern und zeigen mit No waste Tricks, dass nachhaltiger Genuss kein Verzicht ist. Fr alle, die verstanden haben, dass die Klimakrise lngst auch