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Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl mit klassischer Maischestandzeit
das Tiefe und Länge verspricht
nachdem die ehemalige Fruchtfarm La Tramontane in ein Weingut verwandelt wurde
ist heute eine echte Rarität und ein Highlight für Weinliebhaber
Der Wein reift in gebrauchten Eichenfässern verschiedenster Größen und erfährt keine Filtration
Mauro Marengo, Barolo Ravera 2019 Pietrefitte Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert inDer Barolo Ravera 2019 von Mauro Marengo ist ein Einzellagen Barolo aus der renommierten MGA Ravera in Novello ein Wein, der die klassische Kraft und Noblesse des Nebbiolo in reiner Form zeigt. Die Familie Marengo besitzt einen bedeutenden Anteil dieser Lage und fllt ihn separat ab, um die Vielschichtigkeit und Eleganz des Terroirs unverflscht zu transportieren. Bereits jetzt mit etwas Luft zugnglich, verkrpert er zugleich das Reifepotenzial, das
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