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Profikoch und Grillexperte Nils Jorra holt bei DK gehobenes Fine Dining ans Lagerfeuer: über 130 Rezepte wie Smoked Beef Tatar
Foodstyling von Koch Alex Maus mit Erfahrung in der internationalen Spitzengastronomie
Herstellung und Kultur des Champagners vergleicht der Experte im Serviceteil über 200 Produkte und zeigt
Wussten Sie
ohne die ein echter Aperitivo unvollständig wäre
Ogam - Koreanisches Streetfood & Kimchi japanisch backen Profikoch und Grillexperte Nils JorraSung A, gebrtige Hamburgerin mit koreanischen Wurzeln, wuchs mit koreanischer Kche auf und half schon als Kind ihrer Mutter beim Kochen bei Yori Books teilt sie Familienrezepte entlang der fnf Sinne Ogam: das Brutzeln von Jeon in der Pfanne, der Duft von ferm entiertem Kimchi, die Farbvielfalt in Kimbap, dazu Klassiker wie Japchae und Bibimbap. Fr alle, die koreanisches Streetfood mit allen Sinnen statt nur mit dem Gaumen entdecken wollen.