Sommertrüffeln Trivelli | 240/200g Selection Kaviar vom chinesischen Stör Herrliche Konsistenz auf dem Gaumen

Herrliche Konsistenz auf dem Gaumen

Herkunft: Schweiz (Toggenburg)

Ursprünglich lag der Fokus auf der Herstellung von Wein und Brandy

Auf den unberührten Weiden Kanadas genießen unsere Bisons eine vielseitige Ernährung

Streifenbarben leben in der Nähe des Meeresbodens

Sommertrüffeln Trivelli | 240/200g Selection Kaviar vom chinesischen Stör Herrliche Konsistenz auf dem GaumenDie Sommertrffel, auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt., zeichnen sich durch ein feines Nuss Aroma aus, das im Laufe des Sommers an Intensitt gewinnt. Das Fruchtfleisch der Sommertrffel wird ebenfalls etwas brunlicher. In Italien wird sie auch als Scorzone bezeichnet. Die Sommertrffel sind von Mai bis September hauptschlich in den Regionen Umbrien, Toskana und Marken erhltlich. Im September Oktober wird sie dann von der Burgundertrffel,