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in kleinen Fässern vergoren und danach 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue französische Barriques gefüllt wo er rund 10 Monate reift
Speziell an diesem Wein ist ausserdem
Röstmandel und etwas Tabak
Anschliessend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen
Tassinaia IGT Toscana '20 - 75cl Schaumwein in kleinen Fässern vergoren undDegustationsnotiz In der Nase zeigen sich wrzige Aromen, untersttzt von Cassis und Kirschenfrchten, dazu Vanille und diskrete Lakritzenoten. Kraftvoller Auftakt. Oppulent, mit herrlichen satten Tanninen. Wirkt noch ein wenig verschlossen, begeistert jedoch in seiner Jugend mit einer kompakten Frucht.