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Thunfisch- oder Lachs-Tatar sowie zu Sushi und Sashimi
Philipponnat
Mit seinem unverkennbaren Stil – kompromisslos trocken und voller Finesse – zielt dieser Schaumwein auf Kenner ab
begleitet von subtilen würzigen und erdigen Nuancen
Am besten wird der Champagner gut gekühlt bei 8–10 °C serviert
Volnay Domaine Comtes Lafon, 2000 Yquem Thunfisch- oder Lachs-Tatar sowie zuDomaine Comtes Lafon Volnay Pinot Noir 2000 zeigt burgundische Eleganz, feine Tiefe und khle Przision aus kalk und tonreichen Lagen. ber den Wein Bei Domaine Comtes Lafon steht in Volnay der Pinot Noir im Mittelpunkt, und genau hier zeigt sich, wie stark Boden und Handarbeit den Stil prgen. Die kalk und tonhaltigen Bden der Burgunder Lagen bringen Spannung und Frische, whrend die biodynamische Bewirtschaftung auf Lebendigkeit im Weinberg zielt. Gerade