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positive Atmosphäre
Ein Wein fuer die bedeutendsten Anlaesse
Kein Zuckerpolster
ausgebaut über 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht
eine cremige Terrine vom Geflügel
Fairview Wines Estate Range Cabernet Sauvignon 2019 laterne positive AtmosphärePaarl liegt ein gutes Stck landeinwrts, weg vom khlenden Atlantik, und genau das schmeckt man einem Cabernet Sauvignon von dort an. Die Reife kommt zuverlssig, die Frucht wird dunkel und rund, und die Sorte verliert jene strenge Kante, die sie in khleren Breiten mitbringt. Fairview Wines hat seine Weinberge im Sden von Paarl, und der Estate Range zeigt diesen Stil unverstellt. Zum Ausbau macht das Gut keine Angaben. Was bleibt, ist die Ansage des
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